LEXIKON
- Cajun és kreol food - észak amerikai konyha
- Camargue vörös rizs
- Cápauszony
- Cassava
- Cassia - Kasszia
- Cayenne-bors
- Chasseur, azaz vadászmártás
- Chia - Azték bors
- Chia mag - Azték zsálya
- Chilipaprika (Capsicum frutescens)
- Chipotle
- Chorella
- Choya saké - szaké
- Chutney
- Citromfű
- Citromhéj
- Citromnád
- Citromsav
- Citromsav
- Citromverbéna
- Csalán
- Csicseriborsó
- Csillagánizs
- Csiperke
- Cubebe bors -
- Cumberland mártás
- Curry
- Curry levél
Curry levél
A Dél-Indiában és Sri Lankán őshonos fa, élénk zöld levelei használjuk fűszerként.
Indiában a legtöbb fűszerkeverékben benne van. Szívesen keverik lencsés ételekbe és levesekbe is.
Ha a leveleket egészben tesszük az ételbe, a főzés végeztével, a babérlevél felhasználásához hasonlóan távolítsuk el azokat.
https://www.youtube.com/watch?v=LpNmHrbRQOU