Fekete bors őrlőben -cape herb&spice

Black peppercorns in grinder -cape herb&spice

Ár:
4.081 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 185 g
Bruttó egységár: 22 059 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Egész fekete bors műanyag őrlőfejes, műanyag testű, nem újratölthető fűszermalomban. Nem besugárzott (ionizáló sugárzással nem kezelt), Halal és kóser minősítésű termék.

A fekete bors (Piper nigrum), a borsfélék (Piperaceae) családjához tartozó kúszónövény csonthéjas termése.

A fekete, zöld, piros és fehér bors ugyanannak a növénynek a termése, ugyanaz a bogyó, de, attól függően, hogy melyik érési szakaszban szedik le, változik a feldolgozási módszere, és ez befolyásolja a fűszer végső színét, ízét, aromáját.

A fekete borsot akkor szedik le, amikor színe kezd sárgából vörösre váltani, majd forrásban levő vízben röviden, kb. 10 percig főzik, aztán szárítják (miközben fermentálódik). Sötétbarna/fekete színét és ráncos külső rétegét részben a főzésnek, részben pedig a szárításnak köszönheti.

Piperint tartalmaz, innen a felmelegítő és csípős jellege. A fekete bors gazdag illóolajban és gyantaanyagokban, ezért egy nagyon komplex aromaprofil jellemzi: fás, fenyős, földes jegyek keverednek virágos, gyümölcsös, citrusos ízekkel és egy nagyon enyhe kesernyésséggel.

 

Felhasználás

Gyakorlatilag bármihez használhatjuk, nyers vagy főtt, sós vagy édes ételekhez, gyümölcsökhöz, desszertekhez.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

fekete bors (Piper nigrum)

 

Allergének

Nyomokban zellert, glutént, szezámmagot, mustárt, szóját, kén-dioxidot tartalmazhat.

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó! Kerüljük gőzölgő edények fölötti használatát, és mindig helyezzük vissza a tetejét használat után.

Származási ország: India/Vietnám

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!